35 / Restaurant Service / Ravintolapalvelu

Tarjoilija on ravintolapalvelun ammattilainen. Kilpailussa mitataan esimerkiksi erilaisten tarjoilutapojen ja asiakaspalvelutilanteiden hoitamista, juomien ja drinkkien valmistamista sekä erilaisten kattausten toteuttamista.

Missä opiskelet tai työskentelet?

Työskentelen baarimestarina ja esihenkilönä Scandic Hamburger Börs -kattobaarissa Turussa.

Olen suorittanut liiketoiminnan perustutkinnon (merkonomi) ja ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon (baarimestari). Tällä hetkellä suoritan majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkintoa. Kaikki opinnot olen suorittanut Turun ammatti-instituutissa.

Millaista aiempaa kisakokemusta sinulla on?

Sijoituin Taitaja2022-kilpailun tarjoilijalajissa hopealle. Olen myös voittanut kultaa pohjoismaisessa Nordic Championship Cooks and Waiters Apprentices 2023 -kilpailussa.

Miksi hait kilpailemaan?

Halusin osallistua, jotta voin haastaa omaa ammattitaitoani. Kilpaileminen motivoi kehittymään ja se on hyvä tapa verkostoitua alan ammattilaisten kanssa.

Miten valmentaudut WorldSkills-kilpailuun?

Ennen kuin saamme kisatehtävän, harjoittelen enimmäkseen perustaitoja. Treenaan 1–2 kertaa viikossa yhdessä ekspertin ja valmentajieni kanssa. Osallistun myös ulkopuolisten tahojen, mm. Pauligin, Viinitien ja Livian, järjestämiin koulutuksiin.

Mikä omassa lajissasi on parasta?

Yhteisöllisyys ja itsensä haastaminen uusissa tilanteissa.

Mitkä ovat omat vahvuutesi alalla?

Luovuus ja paineensietokyky.

Millaisia tulevaisuuden haaveita sinulla on?

Kehittyä nykyisessä ammatissa, jatkokouluttautua mahdollisesti lisää.

 

Tukijat